Spezialitäten aus Fluss und Meer

Schollenfilet paniert mit Dillsoße³ und bunten
Gartengemüse, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln                                 11,50 €

Forelle "Müllerin Art" mit Kräuterbutter, frischer Zitrone
und Petersilienkartoffeln                                                                                    13,90 €

Lachsfilet gebraten mit Dillsoße³,
buntem Gartengemüse und Kartoffelbällchen                                               13,50 €

Zanderfilet gebraten, mit buntem Gartengemüse,
einer Dillsoße³ und Petersilienkartoffeln                                                        13,50 €

Zanderfilet gebraten, mit deftigen Kräuterwaldpilzen,
einer Dillsoße³ und Petersilienkartoffeln                                                        13,50 €

Wildbraten

Deftiger Hirschgulasch aus der Keule
mit Apfelrotkraut und Preiselbeersahne                                                           9,90 €

Hirschroulade, mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen²^,³
und einer Preiselbeerbirne                                                                                 14,90 €

Hirschbraten, mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen²^,³
und einer Preiselbeerbirne                                                                                 14,90 €

Spezialität des Hauses

Hirschkalbshaxe, mit Apfelkotkraut, grünen Klößen²^,³
und einer halben Birne mit Preiselbeerrahm                                                  14,90 €

 

Zubereitungszeit ca. 30 min. (auf Grund unterschiedlicher Größen reichen die Haxen für 1 - 3 Personen)

(Preis pro Person von 9,50 € - 18,50 €)

 

(2) Antioxidationsmittel E300; (3) Farbstoffe; (4) "mit Nitritpökelsalz"